HFP is gespecialiseerd in het fileren van de grondstof, borstkappen. Wij hebben ons met name toegelegd op handmatig fileren om hiermee invulling te geven aan de hoge en specifieke wensen van klanten.

Grondstoffen en eindproducten worden bij HFP op gewicht gecontroleerd en gesorteerd. Dit alles om te bewerkstelligen dat het eindproduct binnen zeer nauwe gewichtsranges kan worden afgeleverd (belangrijk voor klanten die in ‘stuks’ denken).

HFP heeft veel middelen en energie gestoken in het ontwikkelen van computergestuurde en hoogwaardige slice & dice apparatuur met 3-D snijtechnieken.

Sommige klanten kiezen ervoor om al hun producten bij HFP te laten marineren/injecteren met specifiek door de klant voorgeschreven marinades. HFP heeft de mogelijkheid om voor de klant te tumbelen, danwel te injecteren.

Wij stemmen onze verpakkingswijze af op de wensen van onze klant. Van bulk- of vacuümverpakking naar consumentverpakking… neutraal of klantspecifiek; het is allemaal mogelijk. Bij alle verpakkingen is duurzaamheid een criterium.

HFP vriest producten in volgens de specifieke wensen van haar klanten. Voor de Fast-Food ketens wordt ingevroren in aantallen eenheden per verpakking.